インフォメーション

2017 / 05 / 25  10:16

6月1日(木)より定休日を変更致します

6月1日(木)より

毎週木曜日、第1、第3金曜日に変更させて頂きます。

よろしくお願い致します。

尚、6月2日(金)はご予約が既に入っておりますので

通常営業致します。

 

 

2017 / 05 / 22  14:20

5月24日(水) お昼 お休みさせて頂きます

5月24日(水)

お昼

大変申し訳ありませんがお休みさせて頂きます。

 

 

2017 / 05 / 18  09:59

店主のこだわり

ストレス無しに切れるナイフ。

立ててセットしています。

よーく見ると刃の部分がテーブルから

浮いているんです。

カトラリーレストに寝かせなくてもOKなんですよ

画期的!

これはラギオールなんです。

シェフがパリで買ってきました。

持ち手の木が心地よい肌触りです。

店に6本しかありません(少な!)

2017 / 05 / 14  15:49

パテ作ってます

テリーヌ型に網脂をひいて、

岩中豚の喉、肩、レバー、オニオン、

コニャックと白ワイン

パプリカパウダーとキャトルエピス

卵を入れてよく練り上げて作ります。

気分によって入る内容が異なります。

ぜひファーブル特製パテ・ド・カンパーニュを

お試しくださいませ

2017 / 05 / 13  10:56

雨ですね〜

昨日は暑かったですが今日は一転肌寒いですね。

チーズケーキ焼いています。

あま〜い香り

1 2 3