インフォメーション

2024 / 11 / 20  10:17

クリスマスコースのお知らせ

クリスマスコースのお知らせ

今年のクリスマスコース営業は24日と25日です。

時間は18時から19時半の間でご来店下さい。

 

・アミューズ

ブリオッシュと自家製ブールカフェドパリ生ハムのせ

・冷前菜

サーモンマリネのミキュイと湘南野菜のテリーヌ

根セロリのムースリーヌ コンソメジュレ

・温前菜

ジャンボ椎茸

餅米豚足 春菊 ベーコンのクレピネット包み焼き

・お魚料理

お魚のプランチャ 濃厚魚介スープパルミジャーノのせ

・お肉料理

国産牛肉の赤ワイン煮込みトリュフのアラクレーム

野菜添え

・デザート

苺と自家製アイスのモンブラン仕立て

コーヒー又は紅茶

 

13000円(税込)

ご予約お待ちしております!

2024 / 10 / 01  22:24

おせちご予約開始のお知らせ

おせちご予約開始のお知らせ

おせちご予約開始のお知らせです

30個限定です。

お早めのご予約お待ちしております。

 

7寸(2人前) 17,000円(税込)

9品

1 蝦夷シカと加藤ポークパテ ケークサレ 

2 ジャンボンペルシー

3 つぶ貝白ワイン煮 自家製マヨ

4 サワラ燻製 色々キャロットサラダ

5 帆立のセジール 黄カブのピュレ トリュフと金柑、いくら乗せ

6 ブーダンノワールとリンゴのタタン ビスキュイカカオのテリーヌ 

7 サーモンマリネド色大根のカルパッチョ

8 クリュディテ 根セロリ 赤キャベツ レンズ豆 

9 特製リエット

 

【ご予約方法】

公式LINE、Instagramメッセージ、お電話にて承ります。

【お渡し日時】

2024年12月31日10時〜12時の間

【消費期限】

2025年1月1日(水)

※期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

【重箱について】

約縦20×横20×高さ5センチ 材質:紙 

 

※写真は2021年度のものです

2024 / 08 / 03  10:08

津軽の夏鹿が入ってます!

津軽の夏鹿が入ってます!

ディナーのみのご用意となりますが

とっても美味しいお肉です!

彩りの良いビーツのピューレと一緒に。

ぜひ食べに来てください!

2024 / 07 / 30  15:12

グラスワインの楽しみ方について

グラスワインの楽しみ方について

スモールサイズのグラスワインを始めました。

色々な種類を飲んでみたい方。

お酒が弱いけど少し飲んでみたい方。

お気軽に飲みに来てください🍷

2024 / 07 / 14  11:34

桃とバジルの冷たいポタージュ

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始まりました!

夏だけ楽しめる人気のスープです。

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