インフォメーション

2019 / 12 / 03  11:35

クリスマス特別コースのご案内

クリスマス特別コースのご案内

クリスマス特別メニューのご案内です

期間は12月21日(土)〜25日(水) 

この期間中のコースは

クリスマス特別コースのみ8000(税別)です

当日のアラカルトの対応もしております

ご予約お待ちしております

 

コース内容

アミューズ

カリフラワーのピュレと帆立のポワレ

パルミジャーノのラペ

 

前菜

冬野菜のテリーヌ

白レバームースとタップナードのコンディモン

 

前菜その二

タラの白子のプランチャ

ブランダードと海藻のチュイル

フルムダンベールのクリームソース

 

魚料理

魚のポワレ 貝と野菜のアクセント

木の子入り白ワイン風味ソース

 

お口直しのセロリのソルベ

 

肉料理

蝦夷鹿とフォアグラのキャベツ包みロースト

赤ワインソース

 

デザート

クリスマス特別デザート

 

コーヒー又は紅茶

 

 

 

2019 / 12 / 01  10:50

海の近く

海の近く

T-SITEなどに置いてあるフリーマガジン

「海の近く」

12+1月号のビストロ特集に掲載されました

ありがとうございます!

 

2019 / 11 / 10  11:48

寒くなってきたので

寒くなってきたので

がんばりましょう!

2019 / 11 / 05  18:07

オリーブオイル入荷しました

オリーブオイル入荷しました

ファーブルで使っている

dewwのオリーブオイルを入荷致しました

お持ち帰りできます

ぜひお試しくださいませ

 

2019 / 10 / 29  12:05

メジマグロ

メジマグロ

まんまるなメジマグロ

を写真でお伝えしたかったのですが…

 

今日はカルパッチョです!

お待ちしております

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