インフォメーション

2026 / 10 / 08  15:19

クリスマスコースのお知らせ

クリスマスコースのお知らせ

クリスマスコースの内容が決まりました。

 

▪︎Amuse bouche

湘南の洋梨と自家製ブリオッシュ、

切り立て生ハム相橘の香り

▪︎1er entrée

人参のムースとズワイガニのエフィロッシュ

自家製コンソメジュレ

▪︎2ème entrée

焼き野菜と地鶏のポシェのプレッセ

甲殻類のムースリーヌいくらのせ

▪︎Poisson

鮮魚のポワレ、冬野菜のポトフ仕立て

▪︎Viande

牛肉の赤ワイン煮込み 根セロリピュレ湘南野菜添え

▪︎Dessert

スペシャルクリスマスデザート

コーヒー又は紅茶

 

 

12月24日(木) 25日(金)の2日間限定のコースとなります。

 

キャンセルポリシー前日当日のキャンセルにつきましては、いかなる場合でもコースの金額100%を頂戴いたします。

返金方法は指定口座番号へ振り込みをお願いしております。

アレルギーや苦手な食材ある方は事前にお知らせ下さい。代替食材で対応させて頂きます。

 

クリスマスコースの営業時間

24日

第一部17時~19時

第二部19時半~21時半

(2部制となります。)

25日

18時~21時30分

最終入店時間は19時30分

ご予約お待ちしております!

ご不明な点御座いましたら、お電話にてお問い合わせください。

2026 / 07 / 27  07:46

夏鹿肉の赤ワイン煮込み

IMG_1961.jpg

北海道馬木葉村夏鹿肉の赤ワイン煮込みです。

赤ワインをたっぷりと使ったお肉は柔らかく、

とてもジューシーです。

仕上げに赤ワインビネガーを加えてるので、

とてもさっぱりと召し上がっていただけます。

2026 / 07 / 12  12:03

夏はロゼ!

夏はロゼ!

 

 

夏になると、南フランスやイタリア、スペインなどの海辺の町では、ロゼワインが食卓を彩ります。

 

白ワインのような爽やかさと、赤ワインのような果実味をあわせ持つロゼワインは、この季節にぴったりの一本。気軽に楽しめる飲みやすさがあり、魚介料理からお肉料理まで幅広く合わせやすいのも魅力です。

 

 

暑い日にゆったりと食事を楽しみながら味わうロゼワイン。ぜひ、この季節ならではの一杯をお楽しみください。

 

2026 / 05 / 27  16:09

価格改定のお知らせ

価格改定のお知らせ

 

平素より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

2026年6月24日(水)より、

下記の通りコース価格を改定させていただきます。

 

 【ランチコース】

Aコース3,500円 (税込)

Bコース4,500円 (税込)

Cコース7,000円 (税込)

 

【ディナーコース】

8,800円(税込)

 

 

今後とも、より一層ご満足いただける料理と

サービスの提供に努めてまいります。

何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

2026 / 04 / 22  23:04

5/4(月)ディナー営業します

5/4(月)ディナー営業します

月曜は通常定休日ですが

ゴールデンウイークの5/4(月)は

ディナーのみ営業いたします!

お待ちしております。

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