インフォメーション

2019 / 12 / 03  11:35

クリスマス特別コースのご案内

クリスマス特別コースのご案内

クリスマス特別メニューのご案内です

期間は12月21日(土)〜25日(水) 

この期間中のコースは

クリスマス特別コースのみ8000(税別)です

当日のアラカルトの対応もしております

ご予約お待ちしております

 

コース内容

アミューズ

カリフラワーのピュレと帆立のポワレ

パルミジャーノのラペ

 

前菜

冬野菜のテリーヌ

白レバームースとタップナードのコンディモン

 

前菜その二

タラの白子のプランチャ

ブランダードと海藻のチュイル

フルムダンベールのクリームソース

 

魚料理

魚のポワレ 貝と野菜のアクセント

木の子入り白ワイン風味ソース

 

お口直しのセロリのソルベ

 

肉料理

蝦夷鹿とフォアグラのキャベツ包みロースト

赤ワインソース

 

デザート

クリスマス特別デザート

 

コーヒー又は紅茶