クリスマスメニューの内容を変更致しました

ご質問などございましたらお気軽にお申し付けください。

アミューズブーシュ

雲丹とキャビアドセヴルーガ

トマトのエッセンスジュレとカリフラワーのムースリーヌのカクテル

ツナのリエットタルティーヌ添え

アントレ

フランス産サントモールチーズとパンドカンパーニュのオウフウ　

季節野菜のサラダ

信州高山村で熟成させた自家製生ハム

ポワソン

鮮魚のプランチャ白子のアラムニエール

冬野菜のマセドワーヌ

ヴィアンド

十勝産雌鹿肉のロティ

フランス産トランペット茸とシャンピニオンドパリのルーロー

菊芋のピューレとフォアグラのコポー

赤ポルト酒のソース

デセール

特製イチゴのミルフィーユと自家製バニラアイス

ミニャルディーズ

レモン風味のフィナンシェ

濃厚なショコラのテリーヌ

獅子柚子のコンフィチュール

コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ

12月23日(水)〜12月26日(土)までの間、ディナー時間のみコース8000円(税別)のみになります。

カウンター席は間隔を空けてのご案内になります。夜でも換気の為窓を開けております。室内温度が適温にならない可能性もございます。お手数をおかけしますが調節できる服装でお越しくださいませ。