北海道馬木葉村夏鹿肉の赤ワイン煮込みです。

赤ワインをたっぷりと使ったお肉は柔らかく、

とてもジューシーです。

仕上げに赤ワインビネガーを加えてるので、

とてもさっぱりと召し上がっていただけます。

夏になると、南フランスやイタリア、スペインなどの海辺の町では、ロゼワインが食卓を彩ります。

白ワインのような爽やかさと、赤ワインのような果実味をあわせ持つロゼワインは、この季節にぴったりの一本。気軽に楽しめる飲みやすさがあり、魚介料理からお肉料理まで幅広く合わせやすいのも魅力です。

暑い日にゆったりと食事を楽しみながら味わうロゼワイン。ぜひ、この季節ならではの一杯をお楽しみください。