明日プレオープンです。

仕込みやら掃除やらで忙しいのもありますが、

ドキドキして いてもたってもいられません。

独立という道を選び

長年温めてきた自分の料理というものを

表現できる舞台が整い

身が引き締まる思いとともに

たくさんの方々のご協力とご声援で

ここまでくることができました。

みなさんありがとうございました。

これからみなさんのご期待に添えるよう

楽しく頑張っていきます！

高徳院の大仏を見に行きました。

シェフは初めてのグレートブッダの大きさに感動。

歩くと少し暑いくらいのお天気で気持ち良かったです。

近くのお寺でつくしを発見

もう春はすぐそこですね〜

お散歩しました。

海岸によって雰囲気変わるものですね

寒かったけど開放感があって気持ちが良いです

片瀬漁港でこま大会がありました。

『片瀬こま』という喧嘩こまを使った大会だそうで

子供の手にいっぱいになるくらいの木のこまを

5人ほどで一斉に投げて1番長く回っていたこまが勝ちというルール。

何だか早く家に帰ってこまを回したくなりました。