インフォメーション

2021 / 01 / 02  11:33

ボナネ!

ボナネ!

あけましておめでとうございます㊗️

今年もどうぞ宜しくお願い致します

2日より営業しております

お待ちしております

2020 / 12 / 15  21:28

クリスマスメニューの内容を変更致しました

クリスマスメニューの内容を変更致しました

クリスマスメニューの内容を変更致しました

ご質問などございましたらお気軽にお申し付けください。

 

 

アミューズブーシュ

雲丹とキャビアドセヴルーガ

トマトのエッセンスジュレとカリフラワーのムースリーヌのカクテル

ツナのリエットタルティーヌ添え

 

アントレ

フランス産サントモールチーズとパンドカンパーニュのオウフウ 

季節野菜のサラダ

信州高山村で熟成させた自家製生ハム

 

ポワソン

鮮魚のプランチャ白子のアラムニエール

冬野菜のマセドワーヌ

 

ヴィアンド

十勝産雌鹿肉のロティ

フランス産トランペット茸とシャンピニオンドパリのルーロー

菊芋のピューレとフォアグラのコポー

赤ポルト酒のソース

 

デセール

特製イチゴのミルフィーユと自家製バニラアイス

 

ミニャルディーズ

レモン風味のフィナンシェ

濃厚なショコラのテリーヌ

獅子柚子のコンフィチュール

 

コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ

 

 

 

1223()1226()までの間、ディナー時間のみコース8000(税別)のみになります。

 

 

カウンター席は間隔を空けてのご案内になります。夜でも換気の為窓を開けております。室内温度が適温にならない可能性もございます。お手数をおかけしますが調節できる服装でお越しくださいませ。

 

 

 

2020 / 12 / 09  14:27

クリスマス、年末年始のお知らせ

▪️クリスマスディナー

1223()1226() ※24()も営業

ディナー時間帯はコース8000(税別)のみになります。

※ランチタイムでも事前のご予約でご用意できます。

 

▪️年末年始

12月31日(木)、1月1日(金)お休みさせて頂きます

 

▪️テイクアウト

・前菜盛り合わせ

  (パテドカンパーニュ、テリーヌ、サラダ等4品)

1名様分1500円(税別)より

 

・クリスマス、年末年始特別盛り合わせ

通常の前菜盛り合わせに自家製生ハムを追加しました

1名様分2500円(税別)より

 

・パテドカンパーニュ 

1本  6000円(税別)

1/2本 3000円(税別)

 

 

※前日までのご予約をお願い致します

当日出来る場合もございますので一度ご連絡下さいませ 

 

 

 

2020 / 11 / 28  21:41

テイクアウト 前菜盛り合わせのご案内

テイクアウト 前菜盛り合わせのご案内

 

▪️前菜盛り合わせ

  (パテドカンパーニュ、テリーヌ、サラダ等4品)

1名様分1500円(税別)より

 

▪️クリスマス、年末年始特別盛り合わせ

通常の前菜盛り合わせに自家製生ハムを追加しました

1名様分2500円(税別)より

 

※前日までのご予約をお願い致します

当日出来る場合もございますので一度ご連絡下さいませ 

2020 / 11 / 12  13:46

クリスマス ディナーコースのお知らせ

 

1223()1226()までの間、ディナー時間帯のみコース8000(税別)のみになります。

24()も営業致します

※ランチタイムでも事前のご予約でご用意できます。

 

 

▪️アミューズ

根セロリのムースリーヌ海老のポシェ

 トマトのエッセンスのジュレ

▪️アントレ

自家製生ハムのスライス

モツァレラブッファラと季節のフルーツ添え

▪️ポワソン

お魚のプランチャ貝類のマリニエールソース

▪️ヴィアンド

蝦夷鹿のロティ 色々木の子のデュクセルのルーロー

大根のキャラメリゼとフォアグラ ソースオポルト

▪️デセール

ミルフィーユと季節のフルーツ

グラスバニーユ

コーヒー又は紅茶

 

 

 

・メニューは仕入れ状況により変更になる可能性があります。

・カウンター席は1席分間隔を空けてご案内しております。換気扇は常に回しておりますが、換気の為定期的に窓を開けております。室内温度が適温にならない可能性もございます。お手数をおかけしますが調節できる服装でお越しくださいませ。

 

 

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...