インフォメーション

2017 / 05 / 18  09:59

店主のこだわり

ストレス無しに切れるナイフ。

立ててセットしています。

よーく見ると刃の部分がテーブルから

浮いているんです。

カトラリーレストに寝かせなくてもOKなんですよ

画期的!

これはラギオールなんです。

シェフがパリで買ってきました。

持ち手の木が心地よい肌触りです。

店に6本しかありません(少な!)

2017 / 05 / 14  15:49

パテ作ってます

テリーヌ型に網脂をひいて、

岩中豚の喉、肩、レバー、オニオン、

コニャックと白ワイン

パプリカパウダーとキャトルエピス

卵を入れてよく練り上げて作ります。

気分によって入る内容が異なります。

ぜひファーブル特製パテ・ド・カンパーニュを

お試しくださいませ

2017 / 05 / 13  10:56

雨ですね〜

昨日は暑かったですが今日は一転肌寒いですね。

チーズケーキ焼いています。

あま〜い香り

2017 / 05 / 11  23:12

5月15日(月)お休みいたします

食品衛生管理者講習会の為

5月15日(月)はお休みいたします。

 

2017 / 05 / 10  21:56

充実した2日間

5月8、9日とお休みを頂きました。

月曜日は亀井野にある、わいわい市場、

火曜日は横須賀市長井にある、すかなごっそ、

とドライブを兼ねたJA巡りをしてきました。

気分もリフレッシュできお休みを満喫しました。

今日からまたがんばります!

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